Hướng đi mới cho mô hình nuôi ốc nhồi thương phẩm

Ốc nhồi là loại động vật sống trong môi trường nước ngọt với đặc điểm dễ nuôi, không tốn quá nhiều công chăm sóc, chí phí đầu tư về thức ăn cũng không đáng kể là những ưu điểm mà với bất kỳ một hộ nông dân nào cũng có thể bắt đầu ngay được, đặc biệt tại Việt Nam mô hình nuôi ốc nhồi chưa từng xảy ra dịch bệnh là điểm nổi bật nhất so với bất kỳ một mô hình kinh tế nào.

Số lượng khai thác ốc nhồi ngoài tự nhiên đáng báo động

Trong những năm gần đây số lượng ốc nhồi trong tự nhiên đang giảm đi về số lượng một cách rõ rệt, có nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng này

Lượng ốc nhồi ngoài tự nhiên đang cạn kiệt

- Sử dụng hóa chất trong nông nghiệp: Tình trạng sử dụng hóa chất trừ sâu đang ở mức báo động đã ảnh hưởng trực tiếp tới nhiều loại động thực vật trong đó có ốc nhồi, làm số lượng ốc nhồi trong tự nhiên bị chết hoặc làm giảm khả năng sinh sản.

- Cạnh tranh thức ăn loài: Nhắc đến vấn đề này người ta sẽ nhắc đến các loại động vật ngoại lai đã xuất hiện tại Việt nam trong thời gian gần đây như ốc bươu vàng, tôm hùm ngoại lai,… Sự xuất hiện của những loại động vật này đã nhanh chóng làm giảm nguồn thức ăn của ốc nhồi, ngoài ra một yếu tố nguy hiểm nữa đó chính là khả năng ăn thịt giữa các loài với nhau

- Xâm nhập mặn: Vấn đề xâm nhập mặn dưới sự tác động to lớn của môi trường, nước biển dâng lên hay tình trạng thiếu nước ngọt,… Xâm nhập mặn đã làm giảm diện tích sinh sống của ốc nhồi

Thị trường đầu ra cho ốc nhồi đang thiếu hụt

Với những giá trị bổ dưỡng, cung cấp đạm và các khoáng chất vitamin từ ốc, ngoài ra khả năng chế biến thành nhiều món thức ăn hấp dẫn đã nhanh chóng thu hút được rất nhiều người. Mặc dù giá ốc nhồi có những thời điểm lên tới 100.000 đồng/kg những vẫn thiếu hụt nguồn cung trên thị trường.

Hiện nay lượng ốc nhồi bày bán trên các chợ, các cửa hàng chủ yếu có nguồn gốc nhập về từ các nước bạn như lào, campuchia,… Tuy nhiên nếu bạn là một người sành ăn thì sẽ cảm nhận ngay được chất lượng của những loại ốc này, lượng thịt ốc ít nhão và không được giai ngon như ốc nhồi tại Việt nam, nguyên nhân chủ yếu đó là nguồn nước sinh sống và thời gian vận chuyển vào bảo quản lâu dài khiến chất lượng ốc giảm sút rõ rệt.

Hướng đi nào cho mô hình nuôi ốc nhồi tại Việt nam

Với thị trường đầu ra rộng lớn, kỹ thuật nuôi không quá phức tạp và mô hình này có thể nuôi kết hợp cây lúa trong ao đất, nuôi ốc nhồi trong bể xi măng hoặc bể lót bạt cũng có thể đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi.

Mô hình nuôi ốc nhồi trong ao xây

Với lợi thế có thể tận dụng nguồn thức ăn có sẵn như bèo lục bình, bèo tây, rau muống, lá sắn nên không quá tốn kém về chi phí đầu tư những vẫn đem lại giá trị kinh tế cao. Nếu muốn nghiên cứu thêm về kỹ thuật nuôi ốc nhồi bạn có thể liên hệ cơ sở nuôi ốc nhồi tại Nghệ an để được tư vấn về kỹ thuật và hỗ trợ nguồn giống đảm bảo chất lượng